Publicado em:
4/3/2024
Embora as gorduras tenham sido mal vistas durante muito tempo, agora é bem aceito que tipos específicos de gordura são benéficos e podem ser parte de uma dieta saudável.
Aqui estão alguns alimentos ricos em gorduras saudáveis que podem promover a saúde:
O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para a saúde do coração. Também está cheio de vitamina E, fibras e potássio.
Peixes como salmão, cavala, sardinhas e truta são fontes excelentes de ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios e por protegerem a saúde cardiovascular.
Amêndoas, nozes e sementes de linho, chia e girassol são ricas em ácidos graxos essenciais, incluindo ômega-3 e vitamina E, que são antioxidantes.
É uma das fontes mais ricas de gorduras monoinsaturadas e polifenóis, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Apesar de Rico em gordura saturada, o óleo de coco contém triglicerídeos de cadeia média (TCM), que são metabolizados de forma diferente no corpo e podem ter benefícios para a saúde metabólica, embora seu uso deva ser moderado.
Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, incluindo ômega-3, especialmente se forem ovos enriquecidos.
Lácteas As versões de iogurte integral, queijo e outras gorduras lácteas podem conter gorduras saturadas, mas, quando consumidos com moderação, também fornecem cálcio e proteínas.
Chocolate com alto teor de cacau (70-85% ou mais) contém gorduras saudáveis, fibras, minerais como ferro e magnésio e antioxidantes.
Gorduras saudáveis são essenciais para a saúde geral do corpo e devem ser incluídas na dieta. É importante escolher gorduras de qualidade e consumi-las com moderação como parte de um padrão alimentar equilibrado e variado. Como sempre, é aconselhável consultar um nutricionista ou médico para obter recomendações dietéticas personalizadas.
